业内人士告诉他记者，现在的火锅八成以上是化学锅，不仅很多涮品用了添加剂，火锅底料里堪称包括了多种化学添加剂。回应，质监局的工作人员回应，食品添加剂的种类过于多了，他们也无法具体告诉记者这些产品到底能否食用。

工商部门回应，对于市场在售的商品，只要不是三无产品，他们就视同合格也就是说，只要肉眼没什么有问题，或是没有人检举的商品，那么他们就很差管。（12月15日《扬子晚报》）　　只不过，在现在的食品安全体制之下，在宁信小学生也责备工商局的现实语境之下，再行经常出现任何一种剧毒食品，公众都不至于少见多怪了化学火锅的消息，只不过，早于在公众的意料之中。

这年头，当真不是这个剧毒，就是那个剧毒，如果还有些食物没有曝出剧毒的新闻来，那不能说道我们的小学生还没注目到而已。　　然而，这个剧毒、那个也剧毒，并非就是最令其公众沮丧和沮丧的字眼。

工商局的很差管，才是确实令其百姓沮丧的。众所周知，对于一般民事案件而言，司法领域都宿老不控告不立案的原则，在我国古代这叫作民不告官不究，怎么会对于食品安全问题，我们的质监与工商部门也有了民不告官不究的传统？　　如果工商与质监部门真为对化学火锅宿老此原则，我们可以展开如下推断：火锅剧毒的问题，只有在有人不吃出有身体健康安全性问题来、然后体现到工商质监部门的时候才不会显得有人管，只要吃不出问题来，这化学火锅就依然不会大行其道，权力部门就不会听之任之，而老百姓的身体健康只不会去当作试纸的角色。种种疑惑也可不产生：工商部门所说的很差管，到底有多大的阻力呢？更加甚者，很差管的背后，是不是想管或说道无法管的问题呢？　　很差管的理由只有一个，就是懒政。

今年9月15日，最低法等4部门通报拒绝依法严惩危害食品安全犯罪活动。通报拒绝对危害食品安全的犯罪分子，要极力依法严惩，罪当判处死刑的，要极力依法判处死刑，与危害食品安全涉及的职务犯罪分子一般不得限于有期徒刑。

此段文字，指出了政府对处置食品安全问题的决意与态度。实施到现实层面，必需配之以大力作为的权力监管，很差管固然有数不完的借口，但化学火锅遭遇很差管却更加像个态度问题，而非能力问题。　　民不告官不究诚然可以沦为司法领域处置民事问题的基本精神，但明确到食品安全领域，这个原则则一定要提早避除。

因为，一旦有人在工商质监单位门口奏乐伸冤了，就早已解释公众的生命安全早已受到了剧毒产品的威胁。这个时候，即便将责任企业惩处究竟，也有可能无法挽回那早就消逝的身体健康了。几十万结石宝宝与大头娃娃的身体健康警报依然没几乎中止，就是最差的例子，公众不忍拿着自个儿的身体去当作试纸？。

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