中国饮食文化是一种甚广视野、深层次、多角度、高品位的历史悠久区域文化；是中华各族人民在5000多年的生产和生活实践中，在食源研发、食具研制、食品调理、营养保健和饮食审美等方面建构、累积并影响周边国家和世界的物质财富及精神财富。延绵上万年(湖南陶器和水稻种的找到），分成生食、小贩、大自然烹调、科学烹调4个发展阶段，发售6万多种传统菜点、2万多种工业食品、五光十色的筵宴和流光溢彩的风味流派，取得“烹调王国”的美誉。在中国传统文化教育中的阴阳五行哲学思想、道家理学观念，儒家伦理道德观念，还有文化艺术成就、饮食审美风尚、民族性格特征诸多因素的影响下，建构出有彪炳史册的中国烹调技艺，构成博大精深的中国饮食文化。

下面就跟小编一起来领略中国饮食的博大精深吧 ！煎鸡蛋作法1、锅中加入适量油，模具准备好，敲打一个鸡蛋，小火渐渐煮2、煮好后脱模，在煮另外一个鸡蛋3、脱模后，加入适量水，少许盐，垫上盖子，蒸至收汁黄瓜虾仁蒸蛋作法1、鸡蛋碰到碗中，重新加入芝麻油和盐，重新加入大半碗温开水搅打均匀分布，放进蒸锅大火烧进2、黄瓜托薄片，胡萝卜磨碎3、蒸汽上来后3分钟放进黄瓜片4、重新加入虾仁，马利亚上胡萝卜打碎。盖盖再行煮2分钟韭薹油炸猪心原料新鲜猪心1个、韭菜薹100克、泡椒末20克、豆瓣酱10克、泡姜末8克、姜片、蒜片、花椒、盐、配料、酱油、味精、生粉、菜油各适度作法1.把猪百般成两半，在用清水漂洗涤血水后，进成片并小块丝。

另把韭菜薹小块节。2.将猪心丝纳碗，水煮、配料、泡椒末、泡姜末和生粉，捉烘腌渍待用。3.净锅敲菜油，烧至五成冷时，投放姜片、蒜片和花椒再行炝香，再行放入猪心丝较慢油炸至断生子，重新加入豆瓣酱、盐、味精和少许的酱油刷炒匀以后，放入韭菜薹油炸至断生子之后可装盘。

粉蒸杂蔬材料：四季豆；芹菜；胡萝卜；大蒜；芝麻；盐；糖；蒸鱼生抽；香醋；芝麻油；作法1锅中坐水，重新加入一勺白糖、少量油，水开后放进洗涤的豆角杨世至断生子。2捞起豆角，沥干水分，斜切成丝。3芹菜某种程度焯水，切寸段，胡萝卜切丝，所有菜丝装沥水篮竹竿两小时，风干水分。

4马利亚一层面粉，上下摇晃沥水篮，让面粉均匀分布地裹在每一根菜丝上。根据情况马利亚两到三次面粉，以没多余的面粉为宜。

5谓之蔬丝取出薄底的盘中，上面垫好笼布，避免水汽转入。冷水上锅，水开后蒸约5分钟。6大蒜捣成泥，重新加入盐、糖、生抽香醋、芝麻和芝麻油，加热成蘸汁，不吃时倒入上去配料就可以不吃了。

本文来源：PG电子-www.o-abc.com